Ariel Rodriguez te enseña un paso a paso espectacular y fácil de realizar.
INGREDIENTES
Coq au vin
Pollo 1u
Coñac 100 cc
Vino tinto 500 cc
Caldo de ave 500 cc
Pasta de tomate 50 gr
Zanahoria 2u
Cebolla 2u
Clavo de olor c/n
Laurel 2 hojas
Tomillo c/n
Manteca 50gr
Harina 50gr
Sal c/n
Pimienta c/n
Guarnición
Champiñones 300gr
Panceta ahumada 200gr
Cebolla pequeñas 12u
Papas cocottes 16u
Perejil c/n
Pan lactal 8 fetas
Manteca 50gr
2 zanahorias
Sal c/n
Risotto de municiones verde
Fideos municiones c/n
Aceite de oliva c/n
Cebolla c/n
Ajo c/n
Caldo c/n
Vino blanco c/n
Espinacas c/n
Perejil c/n
Queso crema c/n
Mozzarella c/n
Queso rallado c/n
Sal c/n Pimienta c/n